Mot clé "cuisine vietnamienne" - Liste des dernières actualités (81 résultats)

21/06 3 plats d'accompagnement vietnamiens classés parmi les meilleurs d'Asie

Le magazine gastronomique international TasteAtlas a nommé la gloire du matin sautée, le plateau d'herbes et les bâtonnets de pâte frits du Vietnam dans sa liste des 100 meilleurs plats d'accompagnement asiatiques.

24/05 Une femme apporte la cuisine vietnamienne dans les montagnes enneigées de l'Inde

Inde - Ayant subi le choc de l'altitude et devant respirer de l'oxygène, Mme Thai Thao est toujours déterminée à construire un restaurant vietnamien au milieu du Ladakh, là où l'air est raréfié à plus de 3 500 m d'altitude.

27/03 Un touriste chinois d'un restaurant de Hanoï se plaint de sa réouverture avec des améliorations et est inondé de convives

Un restaurant de petits pains rieu (soupe de nouilles au crabe) à Hanoï, qui a été contraint de fermer ses portes suite aux plaintes d'hygiène d'un touriste chinois, a rouvert ses portes dans un nouvel emplacement avec des améliorations majeures.

22/03 4 plats de porc vietnamiens classés parmi les meilleurs au monde

Le magazine gastronomique international TasteAtlas a répertorié quatre plats vietnamiens préférés, dont le bun cha et le com tam, parmi les meilleurs plats de porc au monde.

21/03 3 aliments vietnamiens pour le petit-déjeuner nommés favoris mondiaux

Du ragoût de bœuf aux nouilles épicées, trois des plats matinaux favoris du Vietnam se sont assurés une place parmi les 100 meilleurs plats de petit-déjeuner au monde dans le classement TasteAtlas 2026.

10/03 Le chef Kevin Tien apporte du pho et du bánh mì à Tysons

"Fine casual" Chao Ban ouvre ses portes aujourd'hui.

25/02 Unité du chaos ? Quand la cuisine occidentale traverse la frontière vietnamienne

Les Vietnamiens n'aiment pas seulement manger ; manger ici est un style de vie, un engagement, presque une sorte de foi, l'épine dorsale de toute la culture.

23/02 4 friandises de rue du Vietnam font du TasteAtlas le meilleur d'Asie

Quatre friandises de rue vietnamiennes, dont des beignets à la banane frite et aux haricots mungo, ont été nommées parmi les meilleures friandises de rue d'Asie par le magazine gastronomique international TasteAtlas.

20/02 3 plats d'accompagnement vietnamiens figurent en tête de la liste des plats d'accompagnement asiatiques

Trois plats vietnamiens favoris, la gloire du matin sautée, les plateaux d'herbes aromatiques et la pâte frite, ont été nommés parmi les « 100 meilleurs plats d'accompagnement asiatiques » par le magazine gastronomique international TasteAtlas.

09/02 La mariée de Bac Ninh apporte « toute la cuisine vietnamienne » en Irak

En arrivant en Irak avec son mari, Ngoc Huyen, 29 ans, pleurait parce qu'elle ne pouvait pas avaler un bol de riz et pensait qu'elle « ne pourrait pas survivre ici », mais a progressivement réussi à conserver du riz vietnamien chaque jour.

27/12 Des touristes espagnols vendent leur propriété et traversent le continent à vélo jusqu'au Vietnam

Marino Izquierdo a fait du vélo depuis l'Espagne jusqu'à Da Nang à temps pour Noël pour participer à des activités bénévoles, avec l'argent provenant de la vente de biens personnels avant le voyage et le soutien d'amis.

15/12 Quel pays a la meilleure cuisine d’Asie ?

Cette année, le Japon a été classé sixième sur la liste des 100 meilleures cuisines du monde de TasteAtlas, en hausse de trois places par rapport à l'année dernière et au premier rang parmi les pays asiatiques.

14/12 L'effet célébrité instantané : Haaland et Rosé font monter en flèche la popularité des magasins de photo vietnamiens

Au Royaume-Uni, en France et en Corée du Sud, les restaurants pho ont acquis une renommée instantanée après avoir été présentés dans des clips vidéo, des photos de stars du football et des séries télévisées.

13/12 La cuisine vietnamienne domine les 100 meilleurs plats de nouilles du monde : TasteAtlas

Dans le classement 2026 de TasteAtlas pour les plats de nouilles, le Vietnam occupe la deuxième place mondiale, derrière le Japon, avec 18 représentants parmi les 100 meilleurs au monde.

13/12 Le boudin vietnamien figure parmi les 50 meilleurs plats de canard au monde

Le Vietnam a placé trois plats dans le top 50 des plats de canard de TasteAtlas, dont le boudin inhabituel, ainsi que la soupe de nouilles aux pousses de bambou et le porridge.

22/11 Un touriste américain s'incline devant le propriétaire du restaurant de Hanoï pour le remercier de sa délicieuse cuisine

Une Américaine a surpris un restaurateur de Hanoï en lui serrant les mains et en s'inclinant pour exprimer sa gratitude après avoir dégusté un déjeuner de 12 plats qu'elle a décrit comme "le paradis".

19/11 Les touristes sont surpris par la scène glacée du pic Ta Xua

Le pic Son La - Ta Xua, le matin du 19 novembre, a été soudainement recouvert de glace lorsque la température est tombée à environ moins 2 degrés Celsius, surprenant et ravissant la population locale et les touristes.

15/11 Un Croate emmène la culture du café vietnamien aux Pays-Bas

Matko Kmezic se réveille à 5 heures du matin le week-end pour préparer son filtre à café vietnamien, ses tasses, son lait concentré et ses glaçons et rouler en tricycle jusqu'à un parc.

12/11 Quand trop de saveurs détruit l’équilibre de la cuisine vietnamienne

L'habitude de réassaisonner les aliments, en particulier les soupes de nouilles, est presque devenue instinctive pour de nombreux convives vietnamiens.

01/11 Le Vietnam bat la Thaïlande et la Malaisie comme meilleure destination culinaire d'Asie

Le Vietnam a surpassé ses voisins régionaux tels que la Thaïlande et la Malaisie pour être nommé meilleure destination culinaire d'Asie lors des World Culinary Awards de cette année.

29/10 5 restaurants gastronomiques vietnamiens élus parmi les 25 meilleurs d'Asie

Trois représentants à Hanoï, un à Hô Chi Minh-Ville et un à Hoi An ont été nommés parmi les 25 meilleurs restaurants gastronomiques d'Asie sur la base d'une analyse des avis des lecteurs sur la plateforme de voyage Tripadvisor.

21/10 Le pain vietnamien ne fait pas partie du top 50 des types les plus délicieux au monde

La liste de CNN des 50 sandwichs les plus délicieux au monde ne compte aucun représentant du Vietnam, non pas parce que ce plat vietnamien est sous-estimé mais à cause de différents critères de sélection.

19/10 Oubliez le pho : les chefs Michelin révèlent les 5 icônes du Vietnam

Le pho et le banh mi sont peut-être les plats les plus connus du Vietnam, mais les chefs Michelin invitent les visiteurs à essayer également d'autres plats tels que la salade de légumes en gelée tien vua et le bun dau mam tom de vermicelles au tofu et à la pâte de crevettes de Hanoï.

12/10 La cuisine vietnamienne est la plus attractive au monde

Le Vietnam se classe au 4ème rang dans la liste des pays ayant la cuisine la plus attrayante au monde en 2025 selon le classement de CN Traveler, dépassant de nombreuses puissances telles que la France, l'Espagne et le Japon.

11/10 La Thaïlande est le meilleur pays au monde pour la gastronomie, selon le vote des lecteurs britanniques

La Thaïlande a été élue pays n°1 mondial en matière d'alimentation par les lecteurs du magazine britannique Condé Nast Traveler avec une note de 98,33 points sur 100.

26/08 `` Elle est plus vietnamienne que moi '': comment une femme américaine maîtrise la cuisine du Vietnam

À la maison à Chicago, les États-Unis, Diamond Logan, 24 ans, verse de la sauce de poisson dans une casserole de bouillon mijotant avant d'ajouter du porc haché, de la pâte de saucisse et des champignons d'oreille en bois haché.

31/07 Les étrangers sont «fous» avec des collations vietnamiennes

Les bagages reviennent après plus d'un mois de tourisme vietnamien de Dannica Refe est deux valises remplies de bim bim, gâteaux aux œufs, guimauves ... d'une valeur de près de 7 millions.

24/07 Rouleaux de printemps, couronnes de crevettes dans la liste des «meilleures collations au Vietnam»

"Food Map" Tuspeatlas met à jour la liste des 26 meilleures collations au Vietnam, proéminentes avec des rouleaux de printemps, des crevettes et des crêpes.

20/07 6 Ambassadeur du tourisme au Vietnam

Le Vietnam a commencé à nommer des ambassadeurs du tourisme il y a 24 ans, afin de soutenir l'image du pays au monde, avec l'acteur nha ky a été le premier ambassadeur.

19/07 La Thaïlande a pris du retard lorsque le Vietnam était sur le point de construire un rail à grande vitesse

La Thaïlande s'occupe de la position touristique lorsque le Vietnam investit dans un rail à grande vitesse et construit une série d'œuvres symboliques à Hanoi et Da Nang.

12/07 American Boy est célèbre pour sa passion pour la cuisine du riz vietnamien

Les États-Unis - dans la cuisine de Seattle, Sean Ventrella ont poussé son doigt dans le pot pour mesurer le niveau de l'eau, puis brancher le bouton de l'électricité et allumer le bouton de cuisson, préparer le dîner.

06/07 Invités occidentaux 19 fois voyageant au Vietnam

La première fois qu'il est venu au Vietnam, le journaliste australien Ronan O’Connell a eu beaucoup d’impression et a continué à revenir 18 fois plus tard.

24/06 Les invités allemands «Eat Saigon» comme indigène

Trois mois vivant à Ho Chi Minh, Christian Weizenegger comprend non seulement les magasins locaux à long terme, mais mange aussi comme des locuteurs natifs.

16/06 Le restaurant vietnamien aux États-Unis a conquis les invités avec des rouleaux

Les rouleaux de salade dans les restaurants vietnamiens aux États-Unis sont aimés par les convives car les plats comme les salades sont pleins de nutrition, soigneusement roulés, pratiques lorsqu'ils sont occupés.

11/06 9 nouveaux restaurants à Hanoi, Da Nang reconnus par Michelin pour une bonne nourriture, des prix abordables

Neuf nouveaux restaurants vietnamiens, cinq à Hanoi et quatre à Da Nang, ont rejoint la liste Bib Gourmand de cette année du guide Michelin qui honore les établissements de restauration pour servir de la bonne nourriture à des prix abordables.

26/05 La femme a apporté une cuisine vietnamienne au «toit du monde»

Népal - Quand elle était propriétaire de quatre restaurants vietnamiens à Katmandou, elle n'a pas pu oublier de faire la queue après plus de 100 personnes pour recevoir des bouteilles de gaz pour Pho.

14/05 Le pain vietnamien rend les Australiens fascinés

Le pain croustillant, servi avec des légumes salés, des couches de pâté, de la mayonnaise graisseuse, de la coriandre fraîche, du piment épicé a conquis le goût australien de la ville à la campagne.

10/05 Hanoi's 5 Best Bun Cha: une liste approuvée par Michelin

De l'emblématique pour le dîner d'Obama aux grilles de rue, ces cinq restaurants servent certains des meilleurs cha cha de Hanoi mis en lumière par le guide Michelin.

19/04 Pain d'agneau - Dish vietnamien conquiert les clients du Moyen-Orient

Le pain vietnamien attire Dubaï lors du remplacement du porc par l'agneau et de la combinaison d'ingrédients communs dans la cuisine du Moyen-Orient.

11/04 Les invités vietnamiens ne sont plus «étrangers» le 30 avril

Des visites de sources dynamiques, une série d'événements pour célébrer le 50e anniversaire de l'unification du pays à Ho Chi Minh-Ville ont contribué aux invités vietnamiens pour séjourner dans le pays le 30 avril.

27/02 5 meilleurs «plats de riz collants au Vietnam»

Le riz collant de poulet, le GAC, la noix de coco, cinq couleurs et le riz collant sont les plus votés au Vietnam 2025 grâce à l'élément local et au goût de conquérir de nombreux convives.

24/02 Millionaire America est allé sur le marché, cultivé lors d'un voyage au Vietnam

Deux millionnaires américains ont de nombreuses expériences locales simples en plus de leurs propres programmes de voyage pour super riches en 17 jours de voyage à travers le Vietnam.

11/02 Les quatre raisons des visiteurs internationaux au Vietnam en janvier sont les plus élevés de l'histoire

Les vacances TET traditionnelles ont de nombreuses activités passionnantes qui coïncident avec le sommet des visiteurs internationaux pour voyager sont deux des 4 facteurs qui aident le Vietnam à accueillir les invités records du premier mois de l'année.

04/02 Que faire pour augmenter les passeports vietnamiens pour augmenter la concurrence et le rang?

Devenant une coopération bilatérale - multilatérale en toute sécurité et activement, aucun invité ne s'échappe illégalement, ce sont des facteurs qui aident les passeports vietnamiens à promouvoir.

09/01 Le pho au bœuf sera le seul plat vietnamien à figurer dans le top 100 mondial en 2025

Le pho au bœuf est classé 93ème dans la liste des 100 plats les plus délicieux au monde votée par Taste Atlas, un site Internet considéré comme un guide culinaire international.

08/01 Hue et Hanoï classées parmi les 50 meilleures villes gastronomiques par TasteAtlas

Hué et Hanoï sont deux destinations vietnamiennes qui figurent sur la liste des 50 villes gastronomiques incontournables au monde en 2024-2025 par le magazine gastronomique TasteAtlas.

06/01 6 villes d'Asie du Sud-Est nommées parmi les 50 meilleures destinations gastronomiques au monde : TasteAtlas

Trois représentants d'Indonésie, deux du Vietnam et un de Singapour ont été nommés parmi les 50 meilleures villes gastronomiques au monde pour la période 2024-2025, selon le magazine gastronomique international TasteAtlas.

23/12 La baie d'Ha Long risque d'être retirée de la liste du patrimoine

L'UNESCO enverra des experts au Vietnam pour réévaluer les mesures de conservation de la baie d'Ha Long en raison des craintes que les projets de développement touristique environnants n'affectent la destination.

06/12 Les visiteurs internationaux au Vietnam en novembre ont été les plus élevés depuis le début de l'année

Le nombre de visiteurs internationaux au Vietnam en novembre a atteint plus de 1,7 million, le plus élevé depuis 11 mois.

23/11 5 circuits gastronomiques vietnamiens qui captivent les palais étrangers

Les circuits gastronomiques à Hanoï, Hô Chi Minh-Ville, Hoi An et Can Tho attirent les touristes étrangers, proposant un mélange de visites touristiques et de cuisine locale, avec des prix allant de 30 USD à moins de 100 USD.

23/11 Le pho au bœuf vietnamien et le tom yum goong thaïlandais parmi les 20 meilleures soupes du monde (CNN)

Le pho bo du Vietnam (soupe de nouilles au bœuf) et le tom yum goong de Thaïlande ont été répertoriés parmi les 20 meilleures soupes du monde, compilées par CNN.

19/11 Pho ou bun bo Hue : lequel mérite une renommée mondiale en tant qu'icône de la cuisine vietnamienne ?

Un débat parmi les voyageurs internationaux compare le pho et le bun bo Hue du Vietnam, certains affirmant que la soupe épicée aux nouilles et au bœuf mérite une reconnaissance mondiale égale aux côtés du pho.

07/11 Le Mékong regorge de crevettes, plus grosses qu’un palmier. Pourquoi les gourmets chinois cèdent-ils ?

Le fleuve coule lentement du plateau Qinghai-Tibet jusqu'à l'Asie du Sud-Est lointaine. Le fleuve Mékong relie non seulement de nombreux pays, mais cultive également le précieux trésor d'eau douce que sont les crevettes du Mékong. Mais toutes les surfaces brillantes ne représentent pas une qualité intérieure. Dévoilons ensuite le double voile de la crevette du Mékong. Ces crevettes géantes aux lon

18/10 Les étrangers se battent pour la meilleure soupe de nouilles au bœuf Pho ou Hue au Vietnam

Certains invités internationaux ont fait remarquer que la soupe de nouilles au bœuf de Hue n'est pas « inférieure » au pho en termes de saveur et mérite d'avoir la même position que le pho sur la carte du monde réel.

01/09 Trois plats vietnamiens figurent au top des meilleurs plats mixtes d'Asie

La salade de bœuf, la salade de crevettes et de viande et le mélange de pho figurent sur la liste des meilleurs plats mélangés d'Asie votée par Taste Atlas.

13/08 Voyageurs de la mer - un groupe de riches touristes vietnamiens aspirent à

Selon les experts vietnamiens du tourisme, les touristes internationaux arrivant par la mer possèdent deux avantages dont l'industrie touristique de tous les pays a besoin : l'argent et le temps.

16/05 Comment faire des rouleaux de chou

Lorsque le temps se rafraîchit, réchauffez-vous avec des rouleaux de chou : de tendres bottes de viande enveloppées dans des feuilles de chou, mijotées dans une riche sauce tomate.

27/04 Des circuits animés en coréen, en chinois et en japonais partent le premier jour des vacances du 30 avril.

Les voyages en Asie du Nord-Est sont complets depuis la mi-avril et très animés avec des départs le premier jour des vacances du 30 avril, avec des milliers d'invités dans les agences de voyage à l'étranger.

15/04 L'industrie du tourisme regrette que les vacances de 5 jours se soient « finalisées » lentement

De nombreuses agences de voyages regrettent que les vacances de cinq jours aient été « fermées » seulement deux semaines avant les vacances du 30 avril, ce qui rend difficile la livraison de davantage de marchandises et rend difficile la création d'un grand élan pour le tourisme vietnamien.

06/04 Près de 70 % des Vietnamiens sont « fous » des tendances alimentaires

Un rapport sur le secteur culinaire montre que pour 3 Vietnamiens, au moins 2 personnes « suivent la tendance de la street food ».

01/04 Le Vietnam possède l'une des raviolis les plus savoureux au monde (CNN)

CNN a sélectionné le banh bot loc (raviolis vietnamiens au tapioca), une spécialité originaire de l'ancienne capitale impériale de Hué, comme l'une des 35 raviolis les plus savoureux au monde.

27/02 6 plats vietnamiens parmi les meilleurs snacks d'Asie

Les rouleaux de printemps frits, les crêpes croustillantes et les rouleaux d'été font partie des collations vietnamiennes populaires présentées dans la liste du magazine culinaire TasteAtlas des meilleures collations d'Asie.

05/02 Les meilleurs plats de poulet d'Asie incluent 4 du Vietnam

Quatre plats de poulet vietnamiens, avec de la citronnelle, du curry, de la salade et du bouilli, figurent sur la liste des « 65 meilleurs plats de poulet d'Asie » publiée par le magazine culinaire TasteAtlas.

27/01 Comment faire cuire une soupe au melon amer

La soupe au melon amer associe le goût piquant du melon au porc et au poisson, un plat symbolique du Têt dans le sud du Vietnam qui parle de surmonter les difficultés.

24/01 Trois destinations vietnamiennes remportent le prix « Clean Tourism City »

Hue, Vung Tau et Quy Nhon ont été honorées en tant que Villes touristiques propres de l'Asie 2024, un prix décerné dans le cadre du Forum du tourisme de l'Asie du Sud-Est.

21/01 Comment faire un ragoût d'escargots du nord du Vietnam avec de la banane verte et du tofu

Le ragoût d'escargots vietnamien, avec ses escargots croquants, ses bananes vertes et son tofu dans un bouillon savoureux, complète à la fois le riz et les vermicelles, incarnant l'héritage culinaire du nord du Vietnam.

12/01 Le pho de bœuf vietnamien reconnu parmi les 20 meilleures soupes du monde

Le pho de bœuf vietnamien a été reconnu par la chaîne d'information CNN parmi les 20 meilleures soupes au monde dans sa liste 2024 des meilleures soupes.

10/01 Le pho de bœuf vietnamien est « le deuxième meilleur plat d'arrosage au monde »

Dans la liste des 20 plats les plus délicieux au monde, le pho au bœuf vietnamien a été honoré par CNN comme numéro deux, après la soupe banga nigériane.

25/12 Voyager au Vietnam pendant un an avec le recul

Le Vietnam a dépassé l'objectif d'accueillir 8 millions de visiteurs internationaux en 2023, mais les experts estiment qu'« il est difficile de dire que le tourisme cette année sera un grand succès ».

06/11 Les invités vietnamiens peuvent recevoir un visa électronique japonais après 5 jours

Le délai d'attente le plus rapide pour que les clients reçoivent un visa électronique japonais est de 5 jours ouvrables lorsque le Japon applique une nouvelle politique pour les visiteurs de groupe vietnamiens.

30/10 Le Vietnam a accueilli plus d'un million de visiteurs internationaux pour le quatrième mois consécutif

Pendant quatre mois consécutifs, le Vietnam a accueilli plus d'un million de visiteurs internationaux, atteignant près de 10 millions de visiteurs au cours des 10 premiers mois de l'année.

15/10 Un pho frit déclenche un scandale à la foire de l'État du Texas

Un débat sur la question de savoir à qui revient le mérite d'avoir inventé un plat prolifère sur et en dehors du parc des expositions de Dallas.

29/09 Les visiteurs étrangers apprécient les lanternes et les gâteaux de lune vietnamiens

De nombreux visiteurs étrangers profitent de l’atmosphère de la fête de la mi-automne au Vietnam et achètent des objets typiques comme souvenirs avant de rentrer chez eux.

29/09 Principaux marchés de visiteurs internationaux au Vietnam au cours des 9 premiers mois de l'année

Au cours des 9 premiers mois de l’année, la Corée, la Chine continentale, Taiwan et les États-Unis ont été les marchés qui ont envoyé le plus de visiteurs internationaux au Vietnam.

25/09 L'artiste Anh Tuyet a révélé l'atmosphère tendue dans la cuisine préparant le banquet d'État

Les chefs qui préparent le banquet d'État destiné au chef de l'État sont sous la stricte surveillance du personnel de sécurité, tant national qu'étranger.

08/09 La chasse au Bánh Mì idéal

Que vous soyez à la Nouvelle-Orléans, à Tokyo ou à Paris, le sandwich parfait attend d'être trouvé.

06/09 Le Vietnam a été honoré dans de nombreuses catégories aux World Travel Awards

Le Vietnam a été récompensé dans de nombreuses catégories parmi les plus prestigieuses d'Asie, telles que les parcs, les hôtels de luxe et les destinations naturelles, lors des World Travel Awards 2023.

24/08 10 destinations nationales que les touristes vietnamiens choisissent le plus le 2 septembre

Da Nang arrive en tête de la liste des 10 destinations nationales choisies par de nombreux touristes vietnamiens à l'occasion de la fête nationale, suivie de Vung Tau et Nha Trang, selon Booking.com.

18/08 Cuisine vietnamienne savoureuse qui se marie parfaitement avec une bière

Il y a un espace extérieur frais avec une installation de DJ et des sièges sur des tabourets hauts dans un excellent emplacement

10/08 Le chef américain a été "ensorcelé" par les plats vietnamiens

Ho Chi Minh Ville - Après avoir mangé des nems et du pho pour la première fois dans un restaurant en Pennsylvanie (États-Unis), Chad Kubanoff a décidé de se rendre au Vietnam, y étant inopinément retenu pendant 6 ans.

06/06 Aujourd'hui Michelin décerne pour la première fois une étoile à un restaurant au Vietnam

Le Guide Michelin, guide culinaire de renommée mondiale, décernera pour la première fois des étoiles aux restaurants vietnamiens de Hanoï et Ho Chi Minh-Ville.